بادمجان / 10 عدد
سیر / 2 عدد
روغن / 200 گرم
تخم مرغ / 4 تا 5 عدد
گوجه فرنگی / 2 عدد
نمک و فلفل / به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را روی آتش یا داخل فر کبابی کنید تا مقداری پخته شود. بعد پوست و سر آن را بگیرید و ساطوری کنید.
سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش بیندازید و پوستش را بگیرید و خرد کنید.
سپس سیر را بکوبید تا نرم شود و آن را در روغن داغ سرخ کنید.
بادمجان و گوجه فرنگی را به سیر اضافه کرده و کمی سرخ کنید، به اندازه ای که آب آن کاملا گرفته شود و روغن بیفتد.
کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و به بادمجان ها اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ بسته و کمی سرخ شود.
زمانی که میرزا قاسمی را در ظرف کشیدید، دور آن را با گوجه فرنگی تزیین کنید...
امیدوارم از خوردن این غذا لذت ببرید
از نظرات شما برای برنامه های بعد استفاده میشود
تا یه روز و یه برنامه ی دیگه شما رو به خدا میسپارم
